Chlebek bananowy

Chlebek  bananowy, to coś, co zawsze widziałyśmy na przeróżnych kontach na instagramie, czy w propozycjach na przekąskę u zagranicznych youtube'rek, ale nigdy nie próbowałyśmy, mimo że zawsze chciałyśmy. Zmieniło się to gdy nasza koleżanka przyniosła parę kawałków tego wytworu do szkoły i nas poczęstowała (pozdrawiamy koleżankę, jeśli to czyta haha:)). Od razu następnego dnia wzięłyśmy się do roboty.



Tutaj się troszeczkę rozczarowałyśmy (ale pozytywnie!), bo to wcale nie smakuje jak chleb, bardziej jak ciasto. Jest wilgotny, delikatnie słodki i rozpływa się w ustach, a w połączeniu z masłem orzechowym i owocami - siódme niebo! Ogromnym plusem jest to, że do jego przygotowania potrzebujemy łatwo dostępnych składników, które na pewno w większości już mamy w domu. Dodatkowo przygotowuję się go dość szybko i idealnie sprawdza się na śniadanie czy przekąskę, więc jeśli jeszcze nie próbowaliście, podrzucamy Wam przepis i życzymy smacznego :)

Potrzebujemy:

- 3 banany

- 2 jajka

- 90g tłuszczu (czyli margaryny, a w zdrowszej wersji oleju kokosowego)

- ok 3 łyżki miodu

- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

- 160g mąki (my użyłyśmy owsianej)

- trochę cynamonu

- łyżeczka sody oczyszczonej 

- 3 krople ekstraktu waniliowgo

- keksówka (ta jednorazowa lub każda inna)

Wszystkie składniki miksujemy razem na gładką masę, następnie wylewamy do formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 170 stopni na ok 40min (sprawdzamy wykałaczką, tak by była sucha). Potem zostawiamy jeszcze nasz chlebek w wyłączonym piekarniku na kilka minut i w uchylonym na kilkanaście. Gotowe!

Chlebek bananowy to na pewno zdrowsza opcja niż zwyczajny, nudny chleb, dlatego zachęcamy do spróbowania :).